Do Torricado às castanhas: a alimentação de outono para dentes fortes
Alguns cuidados dentários no outono
Quando o outono chega, traz consigo mais do que folhas douradas e tardes de castanhas. Hoje pedimos que se sente calmamente no seu sofá. Tomamos a liberdade de acrescentar a este cenário aqueles sabores intensos e falar da alimentação de outono para dentes fortes.
Na verdade, pode ainda não saber, mas aquilo que colocamos no prato, nesta altura do ano, pode fazer toda a diferença para manter um sorriso saudável e resistente.
Conteúdos abordados:
O poder dos alimentos de outono que fortalecem os dentes
O outono traz consigo cores quentes, mesas cheias e alimentos que, além de saborosos, fazem maravilhas pelos dentes.
Os produtos da época tipicamente Portugueses, como castanhas, abóbora, couves e frutos secos, são uma verdadeira reserva natural de minerais e vitaminas que fortalecem o esmalte dentário e mantêm as gengivas saudáveis.
- Castanhas: Ricas em fósforo e magnésio, contribuem para a remineralização do esmalte e ajudam a manter a estrutura dentária resistente.
- Couve e grelos: São fontes excecionais de cálcio e ferro, nutrientes essenciais para dentes fortes e gengivas bem nutridas.
- Abóbora: Repleta de vitamina A e C, apoia a regeneração dos tecidos da boca e a cicatrização das gengivas.
- Frutos Secos: Amêndoas e nozes trazem gorduras boas e proteínas, mas convém mastigá-los com cuidado, sobretudo em dentes sensíveis.
E a ciência confirma o que a tradição já sabia.
De acordo com uma revisão publicada na revista Nutrients (2024), o consumo adequado de vitaminas A, B, C, D e E, bem como de minerais como cálcio, ferro e zinco, está associado a um menor risco de doença periodontal e a dentes mais fortes.
Ou seja, o que cresce no outono português, dos soutos às hortas, pode ser “combustível” para um sorriso saudável e duradouro.
Até podemos ir mais longe e dizer que o corpo e a boca agradecem quando seguimos o ritmo das estações.
Um perigo anda à espreita: o açúcar de outono
Outono em Portugal é também sinónimo de marmeladas, bolos de castanha e compotas, ou seja, verdadeiras delícias para o paladar, mas um desafio para o sorriso no outono.
O açúcar destes doces alimenta as bactérias responsáveis pela cárie (que pode ser prevenida) e produzem ácidos e corroem o esmalte.
A solução? Saborear com moderação e manter a rotina de higiene oral: escovagem duas vezes por dia, uso de fio dentário e visitas regulares ao dentista.
Os higienistas d’A Clínica aconselham evitar escovar logo após comer doces.
- Espere cerca de 30 minutos para não agredir o esmalte temporariamente amolecido.
Qual é o resultado? Artérias mais vulneráveis e maior probabilidade de eventos como AVC.
Torricado de Bacalhau: uma tradição com um toque de cuidado
E já que falamos de outono, estando nós em Vila Franca de Xira, é impossível não pensar no Torricado com Bacalhau Assado, o prato rei das mesas vila-franquenses.
Provavelmente não sabe isto. Durante o mês de novembro, vários restaurantes em Vila Franca de Xira celebram o Torricado (pão torrado no lume, azeite generoso, alho e o bacalhau lascado).
O Torricado de bacalhau de Vila Franca de Xira é cultura, é sabor, é partilha
Mas…é também um pequeno desafio para a saúde oral.
O pão duro pode ser difícil para quem usa próteses removíveis ou tem dentes frágeis, e o bacalhau desfiado tem o dom de se enrolar entre dentes e aparelhos.
- Tome nota desta dica da Higienista Oral d’A Clínica: “Se o bacalhau decidir ficar preso, esqueça o palito. Pode ferir gengivas e criar microlesões. Um pequeno estojo com fio dentário é o seu melhor aliado: prático, discreto e muito mais seguro.”
Para quem usa prótese, é importante limpá-la após refeições ricas em azeite e alho, já que os resíduos podem acumular-se e causar mau-hálito ou inflamação gengival.
🍷Para acompanhar esta refeição, vai um copo de vinho tinto?
É tradição e com moderação não faz nada mal, claro, mas deve ser apreciado com consciência.
Os pigmentos do vinho, os famosos taninos, aderem facilmente ao esmalte e provocam manchas, sobretudo se já existir placa bacteriana.
Uma escovagem adequada e consultas regulares de higiene oral ajudam a manter o brilho do sorriso sem abdicar dos prazeres da mesa.
Os sabores da terra, os cuidados dentários no outono
O outono é, no fundo, um lembrete de equilíbrio.
Podemos saborear os produtos da época, e até celebrar as tradições da nossa terra, sem esquecer que cada refeição é também um gesto de cuidado com a saúde oral.
A boa nutrição, o controlo do açúcar e a higiene diária são os três ingredientes secretos para manter dentes fortes, gengivas saudáveis e um sorriso saudável no outono, mas que resiste a todas as estações.
E se, no meio do torricado, das castanhas e do vinho, sentir que o seu sorriso precisa de atenção, A Clínica Dr. Pedro Mota, em Vila Franca de Xira, está por perto, melhor dito: tão próxima quanto o sabor de um outono português bem vivido.
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